2023.12.28
月日が経つのは早いもので、今年も年の瀬が近づいてきました。
毎年この時期になると、年の始まりに向けて準備する食べ物があります。
お正月には欠かせない、縁起が良くて美味しい食べ物。
そう、お餅です。おせちもいいけど、お餅です。
ということで、さっそく「しんこもち」で有名な「もちっ小屋でん」さんの
切り餅を3種類、各3袋ずつ購入して来ました。我が家のお正月のお餅です。
左から「白切り餅」、「塩味まめっこもち（黒豆）」、「甘塩まめっこもち（青豆・ごま）」です。
昔ながらの杵づきしたお餅は、コシが強く舌ざわりがなめらか。
そのまま焼いて食べるのも良し、お雑煮にしても良し、おしるこにしても良し。
このおふくろの味を感じさせる、おばあちゃんのイラストが素朴で好きなんですよね。
晴れの日のお餅
まずは、そのまま焼いて素材の味を楽しんでみたいと思います。
私の“推し”は「塩味まめっこもち（黒豆）」です。
軽い塩味が付いてるので、オーブントースターで焼くだけでも、そのまま食べられます。
黒豆の香ばしさがたまりません。
お餅がぷく～っと膨らむ瞬間は、いくつになってもワクワクする瞬間ですね。
営業企画室にある囲炉裏の炭火で焼いて食べるのが、一番贅沢な食べ方だなぁと思うのは、
ここだけの話です。やっぱり、炭火が一番！
昔はここでよく、牛タンや焼き肉の試食会をしていました。
ということで、お正月が来る前にお餅を全部食べてしまわないよう、気を付けたいと思います。
早く来い来い、お正月。